春巻きの皮 作り方

  1. 餃子の皮、シュウマイの皮、春巻きの皮の作り方

    この記事では餃子の皮、シュウマイの皮春巻きの皮を自宅や自店で作りたい!という方の為に、基本的な作り方を紹介します。※小麦粉は強力~準強力粉をお使い下さい。餃子の皮小麦粉100%に水40%、食塩1%の食塩水で手捉ねを行い、1~2時間熟成します。

雑誌で大長軒が紹介されました♪

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ファミリーマートやサークルKサンクスで販売されている楽天レシピ本「うちの餃子55」で弊社が紹介されました(^O^)/

この本の監修&餃子店店長である安野さんが、なぜ弊社の皮を選んだのか!がよくわかる内容になっておりますので、是非ご覧ください!

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