にがり

  1. 塩を制するものはラーメンを制す

    「塩を制するものはラーメンを制す」ラーメン店をはじめとする飲食店を経営されている方は十分にご存知ですよね。もちろん、麺を製造している私たちも塩の品質や味にはかなり気を使っています。

雑誌で大長軒が紹介されました♪

utinogyoza
ファミリーマートやサークルKサンクスで販売されている楽天レシピ本「うちの餃子55」で弊社が紹介されました(^O^)/

この本の監修&餃子店店長である安野さんが、なぜ弊社の皮を選んだのか!がよくわかる内容になっておりますので、是非ご覧ください!

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