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  1. 2月休業日のお知らせ

    お客様各位いつも大変お世話になっております。2月は10日、11日が連休となります。その他は通常通り日曜日のみ休業です。お問い合わせ・ご注文の際はご注意ください。今後ともよろしくお願い致します。

  2. 愛知 瀬戸市 はちまる餃子【餃子の皮採用】

    愛知県瀬戸市美濃池町に弊社の「餃子の皮」を使用した餃子専門店「はちまる餃子」がオープンしました。こだわり店長と数回に渡り調整して作った皮はお客様にも「もちもちで美味しい」と大好評のようで、弊社としてもとても嬉しく思っております。

  3. 塩を制するものはラーメンを制す

    「塩を制するものはラーメンを制す」ラーメン店をはじめとする飲食店を経営されている方は十分にご存知ですよね。もちろん、麺を製造している私たちも塩の品質や味にはかなり気を使っています。

  4. 1月休業日のお知らせ

    お客様各位 いつも大変お世話になっております。 1月は13日、14日が連休となります。 その他は通常通り日曜日のみ休業です。 年末年始の休業に関しましては詳細が決まり次第ご連絡致します。お問い合わせ・ご注文の際はご注意ください。

  5. マルちゃん ラーメン凪×博多新風 辛ダレ黒豚骨

    有名ラーメン店「ラーメン凪」と「博多新風」のコラボレーションカップ麺。しかし、メーカーは色々な事を考えますね。確かにラーメンを食べているとあの店の麺とあの店のスープを組み合わせて食べたいなぁと思う時がありますよね。とっても良いアイディア。

  6. 東京 西葛西 佐藤家【麺・餃子皮・ワンタン皮採用】

    東京西葛西にある黒豚しゃぶしゃぶ 九州料理 食べ放題居酒屋佐藤家に大長軒のちゃんぽん麺が採用されました。地下鉄東西線西葛西駅 南口 徒歩1分のアクセスの良さと、素敵なお店でとても居心地が良くこれからの忘年会シーズンにピッタリのお店ですね。

  7. 12月休業日のお知らせ

    お客様各位いつも大変お世話になっております。2012年12月は23日、24日が連休となります。その他は通常通り日曜日のみ休業です。年末年始の休業に関しましては詳細が決まり次第ご連絡致します。 お問い合わせ・ご注文の際はご注意ください。

  8. まさか、自家製麺で・・・【差別化の重要性】

    製麺を仕事にしている立場からいうのもどうかと思いますが、自家製麺には賛成です。 ただし、仕入れ値削減の為だけに自家製麺に切り替えると失敗します。

  9. 11月休業日のお知らせ

    お客様各位 いつも大変お世話になっております。 11月は23日が休業日となります。その他は通常通り日曜日のみ休業です。お問い合わせ・ご注文の際はご注意ください。 今後ともよろしくお願い致します。

  10. 視覚で売り上げはほぼ決まる【人間が持つ五感の大切さ】

    自店舗や多店舗を評価する場合、 どのような項目で評価すべきか。 その一例に「人間の五感」を 使った評価方法があります。

9月の休業日

いつもご利用誠にありがとうございます。
9月の休業日は下記になります。

休業日は製造・発送ともに対応できませんので
あらかじめご了承ください。

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雑誌で大長軒が紹介されました♪

utinogyoza ファミリーマートやサークルKサンクスで販売されている楽天レシピ本「うちの餃子55」で弊社が紹介されました(^O^)/

この本の監修&餃子店店長である安野さんが、なぜ弊社の皮を選んだのか!がよくわかる内容になっておりますので、是非ご覧ください!

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