【元祖】昔ながらの中華麺!つるつるシコシコがたまらない☆

まさに、つるつるシコシコ。喉越し最高!最高級小麦粉「天壇」をたっぷり使った、昔ながらの中華麺です。

麺仕様

  • 加水率 高め
  • 太さ 18番(1.6mm)
  • 重さ 130グラム~
  • ゆで時間 1分30秒~

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雑誌で大長軒が紹介されました♪

utinogyoza ファミリーマートやサークルKサンクスで販売されている楽天レシピ本「うちの餃子55」で弊社が紹介されました(^O^)/

この本の監修&餃子店店長である安野さんが、なぜ弊社の皮を選んだのか!がよくわかる内容になっておりますので、是非ご覧ください!

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