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餃子の皮の冷凍保存について

餃子の皮の冷凍保存について
お問い合わせがありましたので
情報をシェアさせて頂きます。

大判 餃子の皮 業務用 一般用 通販

◆お問い合わせ内容
 余った餃子の皮は冷凍保存する事ができますか?

◆回答
 可能です。

注意点は

  • 1.水分が飛ばないようにラップなどで包む。
  • 2.冷凍庫の他の物とぶつかって割れないようにタッパのような容器に入れる。
  • 3.使用時は冷蔵庫で解凍する。常温で解凍するとベタベタになる。

となります。

いくら厳重に包んだとしても水分が飛び延びが悪くなりますので
なるべく餃子を握ってから冷凍保存することをおすすめします。

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